补水是幸福和健康生活的关键,但你真的需要喝多少水呢?
在考虑饮酒时,我们可能都听说过 8 x 8 法则——每天喝 8 杯水,每杯 8 盎司水。但这实际上在科学上并不准确,因为我们从膳食中摄取了大量液体,而其他液体实际上也计入该配额。如果你喝了很多水果南瓜、茶、低脂牛奶、无糖饮料甚至咖啡,这些都计入你的日常补水目标。
对水的需求也是非常个人化的:与过着久坐不动的生活方式的人相比,生活非常活跃的人可能需要喝更多的水来保持身体水分。荷兰领先的医学期刊 Nederlands Tijdschrift voor Geneeskunde上的一篇文章解释说,人体的体液平衡由一种叫做加压素的激素和肾脏调节。一个健康的人每天应该排出大约 500 毫升的尿液并摄入 2000-3000 毫升的液体来实现这一点——注意文章说的是液体,而不是水——所以这包括你摄入的所有液体,包括食物中的液体。
喝过量水时会出现水中毒的风险,尽管每天喝八杯水可能不会让您面临这种风险。 《临床病理学杂志》上的一篇文章指出,水中毒的症状包括迷失方向、恶心和有时呕吐。体内水分过多会导致钠含量低,称为低钠血症,如果不及时治疗,可能会导致昏迷甚至死亡。
毫无疑问,水对健康的生活(或任何生命)至关重要。然而,关于一个人每天应该消耗多少东西的确切数量几乎没有科学共识,因为它是如此个人化并且取决于其他生活方式因素。
美国生理学杂志上的一篇文章完全不同意“一旦感到口渴就已经脱水”的神话——我们的口渴反应首先是为了防止我们脱水,而它不应该被忽视,轻微的口渴只是提醒喝点东西。
文章还解释说,虽然尿液颜色是判断您在家中水分含量的好方法,但它因人而异。你的尿液颜色也会受到你产生的尿液量的影响,所以你的尿液颜色可能不是因为你脱水了,而是因为它太多了。一般来说,早上的尿液颜色较深,但这对于大多数健康的成年人来说并不值得担心,这将是 8 小时的液体的积累,我们的口渴反应通常会促使我们在醒来时喝水。所以,虽然你可能想在家监测你的尿液颜色来判断你应该喝多少,但这不会在实验室里飞行,他们会测试你的血浆渗透压,看看你是否脱水。
饮食
一种这样的来源是食物。你吃的每样东西都含有一些水。生的水果和蔬菜有很多;例如,根据美国农业部的数据,西瓜和草莓等水果的水分含量超过 90%。不同的饮食自然含有不同量的水,但它加起来。根据美国国家科学院 2004 年的一份报告,北美人平均每天通过食物摄入约 20% 的水,这对健康的水合作用很重要。
“8 x 8”规则忽略的其他关键水源是其他饮料。咖啡、茶、牛奶、果汁和苏打水等非酒精饮料主要含有水,它们都有助于补充水分。与另一个流行的神话相反,研究表明咖啡不会使您脱水,并且是一种合适的 H2O 摄入形式。 (请记住,喝太多咖啡因可能会产生不良副作用,包括头痛和睡眠中断。)
那么,在你一天摄入的所有食物、水和其他液体中,你应该摄入多少水呢?美国国家科学院建议女性每天从所有饮料和食物中总共消耗大约 2.7 升(91 盎司)的水,而男性每天摄入大约 3.7 升(125 盎司)。但这些只是一般指导方针,并没有可靠的科学研究支持。
事实是,没有神奇的补水配方——每个人的需求都取决于他们的年龄、体重、体育活动水平、总体健康状况,甚至是他们居住的气候。你因出汗而失去的水分越多,你的水分就越多。将需要更换食物和饮料。因此,自然地,一个在炎热的热带气候中进行剧烈体力工作的人比一个体重和身高相同、整天坐在空调办公室里的人需要喝更多的水。
但是,如果您正在寻找具体的建议,那么最好的地方就是内部。
美国国家科学院表示:“绝大多数健康人都以口渴为指导,充分满足了他们的日常补水需求。”当您的水合作用水平下降时,您的身体自然会感到口渴,而水是最好的药物。 (在消化光谱的另一端,你的尿液也可以告诉你是否喝够了——深黄色或橙色的尿液通常表明脱水,而水分充足的尿液应该看起来是淡黄色或无色的。)
底线:口渴时喝水,出汗多时喝水。你的身体会从那里接受它。