年底大扫除又双叒叕地来了，你家冰箱的食物放对了吗

每当我们想到保存食物的时候，我们就会想到冰箱。然而，并不是所有的食物都是储存在冰箱。有些是专门为货架准备的。在这篇文章中，我们将检查它们是什么食物。你会惊讶地发现，你很可能错误地使用一些食物储存的方式。

牛油果

很多时候，当你买牛油果时，它们还没有完全成熟。为了使它们成熟，你应该把它们放在室温下，而不是放在冰箱里。只有当它们已经成熟并且你还没有准备好吃它们的时候，冷藏才是必要的。这是因为，一旦他们被放入冰箱，他们立即停止成熟。成熟需要两到四天，所以最好把它们放在柜台上。在它们成熟后，冰箱可以保存它们长达7天。

洋葱

洋葱根本不属于冰箱–不管是切的还是不切的。洋葱需要空气来保持干燥和新鲜。它们应该存放在储藏室或柜台上。水分和气体对洋葱不好。这将加速它们的衰老过程，并迅速导致它们变坏。切完后，它们可能会持续几个小时才会变坏。但是，它们不应该放在冰箱里，否则它们会吸收冰箱的水分，失去所有的味道。

苹果

不知道为什么苹果被储存在餐桌或厨房柜台中央的水果篮里？这有个很好的理由。原因是，它们在室温下会保持更新鲜。理想的温度应该是-1℃到1.6℃，相对湿度在90%到95%之间。然而，只要运用一点智慧，它们也可以储存在冰箱里。冰箱里的蔬菜抽屉会使它们的寿命更长。但在放进冰箱之前，把它们放进一个有小洞的塑料袋里。或者，你可以用一条潮湿的纸巾覆盖它们，以帮助吸收冰箱的水分。否则，冰箱的温度和湿度会改变苹果的质地和味道。

香草

氧气对香草有害，因为它们会使它们变成褐色或黑色。事实上，它们被归类为新鲜食品，这不符合冰箱的条件。香草需要在不暴露于太多氧气的情况下保持水分。为了正确地储存它们，应该把它们放进一个宽松的袋子里。如果它们必须放在冰箱里，那么它们必须用湿纸巾完全覆盖。干草本最好存放在密闭的容器，拉链袋或紧罐子，以防止氧气出来。

西瓜

西瓜一摘，就停止成熟。因此，制冷或室温对熟化过程没有影响。然而，研究表明，将西瓜放在冰箱里可能会对其营养价值产生负面影响。在13℃时，西瓜会在14-21天内保留更多的抗氧化剂。切完后，可以把它们放在一个拉链袋里，然后储存在冰箱里。尽管如此，它们的消费量应在2至3天之间。

面包

一般来说，面包是不应该长期不吃的东西。把面包放在家里太久，会使面包变老，变硬。那么，面包还能怎么保存呢？嗯，冷藏不是一种选择，因为如果把面包放在冰箱里，面包就会变老得更快，失去味道。然而，面包可以冷冻保存。但是，与其任由它冷冻，烤面包或保温将是一个更好的选择。

沙拉酱

沙拉酱的储存方法很有争议，取决于调料的种类。油料最好存放在架子上，因为它的含油量应该保存在架子上。不过，没有油的沙拉酱可以冷藏。这仍然是有争议的，因为大部分这些敷料含有强烈的防腐剂成分。在储存沙拉酱之前，检查一下这些成分，看看是否有必要。

蜂蜜

保存防腐剂有什么意义？蜂蜜可以永远呆在架子上，没有问题。当储存在冰箱里时，它会结晶，变得几乎无法食用。为了享受蜂蜜的美丽质地，它们应该被正确地储存起来，远离冰箱。

坚果

当坚果暴露在空气或寒冷中时，它们就会变坏。这就是为什么把它储存在冰箱里是一个不是完全不变质。冷藏将使他们的纹理变弱和柔软，而不是脆。同时，它也会失去它的气味和味道。坚果最好密封在密封容器中，并存放在货架上。

大蒜

大蒜，像洋葱，不应该放在冰箱里。它们需要保持干燥，并暴露在室温空气中。冰箱会使它们失去正确的味道，并使它们有一股难闻的气味。然后，当你在食物中添加食物时，它们会带来冰箱带来的不良味道，破坏食物的味道。

咖啡

潮湿的温度不利于咖啡豆或磨碎的咖啡。冷藏会使咖啡形成凝结，从而对咖啡豆的风味产生负面影响。如果咖啡受到影响，消费者也会受到影响。最好的办法储存咖啡是在一个密封的容器，在厨房或食品柜架。然而，你剩下的咖啡可以毫无问题地冷藏起来。

糕点类

像饼干、蛋糕等糕点即使放在柜台上也不会持续很长时间。但它们不应该储存在冰箱里，因为冰箱对它们的危害大于好处。就像面包一样，冰箱的温度一定会使它们改变更快。

杏

正如你现在应该知道的，并非所有的水果都跟冰箱友好的。杏和所有其他的果核水果一样，在室温下会成熟得更快。然而，在它们成熟后，它们可以在冰箱里储存更长的时间。更重要的是，他们会在冰箱里失去他们的口味和质感。最好是放在厨房柜台、餐桌水果篮、储藏室或其他干燥通风的地方。

香蕉

香蕉不是储存在冰箱里的大多数人知道的！我是说，你什么时候去买过香蕉是从冰箱里拿出来的？冷藏后，果皮不仅会变成棕色，而且会减缓成熟过程，改变口味，使果皮的质地变湿。

番茄

番茄不应该储存在冰箱里。很讽刺对吧？可那是真的呀。它不仅会失去味道，而且会分解分子，留下颗粒。西红柿最好新鲜吃。成熟的西红柿可以用一碗水浸泡保存。此外，西红柿可以混合在一起，放在一个密封的容器中以掩盖新鲜，并储存在冰箱中，以备日后制作酱汁之用。

谷类

我看不出谷类食品怎么能储存在冰箱里。这只会让它湿透，如果没有其他的话。谷类食品最好存放在架子或任何其他干燥的地方。但是如果你必须把它储存在冰箱里，那么在冷藏之前密封在一个密封的容器里是最好的选择。